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多方努力保供应 稳住北京菜篮子 作者 / 张绍辉

  多方努力保供应 稳住北京菜篮子

  昨日上午,物美大卖场玉蜓桥店,肉、蛋、蔬菜、水果等供应充足、价格平稳。本报记者 邓伟摄

  家乐福百吨直采蔬菜昨晚抵京

  本报记者 马婧

  昨晚9时左右,100吨直采蔬菜抵达北京家乐福各家门店,其中有来自固安的黄瓜6吨,唐山的西红柿12吨,定州的红洋葱20吨,叶菜类全部直采自大兴庞各庄大棚。

  家乐福采购负责人史国清介绍,昨天从产地直采蔬菜到货大约100吨,供应北京市门店销售,这是平时订货量的2到3倍,完全可以满足日常顾客的需求。“同时我们再根据市场需求不断调整进货需求,务求保供应,稳市场。”

  同时,家乐福已全部上线到家业务,通过家乐福小程序、苏宁易购APP、苏宁小店APP及第三方平台入口,为周边3到10公里的消费者提供1小时达、同城半日配和一日三送等多种服务。

  蔬菜直通车正常运营直达社区

  本报记者 马婧

  从“非典”时期开始,北京就建立了蔬菜直通车应急机制,蔬菜直通车可以直接开到社区保障生活必需品供应。新发地暂时闭市后,部分社区也进行封闭管理,记者从蔬菜直通车企业获悉,目前蔬菜直通车大多是原产地直采,可以实现正常运行。

  作为北京最大的蔬菜直通车企业,北京新发地百舸湾农副产品物流公司拥有蔬菜直通车近百辆,为全市200多个社区提供送菜上门服务,能够辐射周边600多个社区。“大家可能觉得我们车子上有新发地字样,产生了一些顾虑。”新发地百舸湾负责人韦伟林解释,其实公司并不在新发地院内办公,仓库和车辆都在外围,车长们收车后也不会进入新发地市场。未来出车时会贴出核酸检测报告,市民看到新发地蔬菜直通车时无需紧张。

  此外,新发地百舸湾的蔬菜直通车一直实行蔬菜统采统配,疫情以来所有果蔬都由公司集中进行原产地采购。新发地休市后,进一步加大了外埠基地采购。韦伟林说,公司有1万多平方米的储存库,从今天夜里开始,每天都会有30万斤的蔬菜进到公司储存库。

  蔬菜直通车企业优鲜生活负责人马俊超介绍,目前北京应季的大部分蔬菜都来自主产区,在北京周边300公里之内。公司也有签约的外埠合作基地,供应没有受到影响,在新发地市场休市后,反而能起到有力保障作用。目前,该公司对90多个社区、40多家企事业单位的食堂均正常供应。

  岳各庄批发市场延长营业时间

  本报讯(记者 马婧)根据新发地休市期间应急交易保供措施,运送牛羊肉的车辆将分流至丰台区岳各庄批发市场。记者昨天从岳各庄批发市场获悉,为了扩大交易量,市场决定延长经营时间,肉类大厅营业时间从原来的9时至23时变为8时至24时,猪肉、牛羊肉、蔬菜上市量均明显增加。

  位于丰台区的岳各庄批发市场距离新发地约15公里。岳各庄批发市场相关负责人表示,市场已对近期到新发地上货的商户采取居家隔离措施,目前市场经营正常。市场也加大了疫情防控力度,对场内环境进行消杀,并对商户的案板进行抽样检测。

  岳各庄批发市场相关负责人介绍,市场猪肉上市量从原来每天1000头增加到每天2000头到3000头,牛肉羊肉上市量从原来每天300头增加到每天800头到1000头,蔬菜上市量从原来每天100万公斤增加到150万公斤。

  生鲜电商连锁商超 加倍供货产地直采

  本报记者 马婧 袁璐 赵鹏 孙奇茹

  受疫情影响,新发地、京深海鲜、海淀玉泉东市场等北京七大批发市场暂时闭市。记者昨天走访发现,本市不少社区菜店和小型超市受到明显影响,绿叶菜卖断货,菜商们正寻找新的供货渠道及时补货。为了稳定市场供应,京城连锁商超和各大电商平台纷纷加大产地直采力度,部分超市和生鲜电商供应量已达到平时的3倍。与此同时,新发地市场也紧急开设了临时交易场地,菜商断货情况将有所缓解。

  连锁超市采购团队凌晨出京

  昨天上午,记者在西红门附近的正大优鲜菜店和沃米超市看到,两家店的绿叶菜已经断货,现场有20多个市民排队抢购。“新发地凌晨突然宣布关闭,我们根本反应不过来,所以今天的绿叶菜和新鲜菜都进不来,店里卖的都是昨天的。”正大优鲜菜店工作人员说。

  虽然部分小店受新发地闭市影响较大,但大型连锁品牌超市经营基本稳定,品类更为齐全。但得知新发地暂时休市,不少市民出门囤货,到了傍晚,一些超市的绿叶蔬菜也几乎卖空。家住朝阳区的王女士昨晚到家附近的超市购物时发现,货架上只剩下土豆、红薯等几种耐储存的蔬菜。

  为保障供应,主要依赖于原产地采购的连锁超市纷纷加大供货量。“我们的采购团队凌晨紧急前往北京周边的基地,调配更多货源,保障北京300多家社区菜店不断货。”志广果蔬负责人告诉记者,公司已在国内建立了6万多亩种植基地,实现源头直采,可以保障大路菜的稳定供应。同时,也会每天24小时监测蔬菜零售价格。

  “我们已经在积极组织货源,考虑到新发地关闭的影响,我们会提高2到3倍的日订量来调配货源,保障北京市场菜、肉、蛋、奶及防疫产品等供应充足。”苏宁家乐福首席运营官兼华北区总裁张其喆表示。

  此外,海淀区国企超市发也与上游供货商做好紧急调货准备,确保米面粮油和肉类的储备。物美第一时间协调直供产地和厂商,全面部署对蔬菜、水果、肉品、蛋奶、米面粮油等生活必需品的供给,保障北京市场供应充足。坚守在京西南大门的华冠超市,备货量已增加到了平时的3倍,尤其是蔬果类生鲜商品的配送频次已经由平时的1次临时增加到了2到3次,并且随订随补随送,保障门店商品库存足量。

  电商平台加倍供货保配送

  各大电商平台也迅速行动,利用批量采购和物流优势加大备货量。

  京东表示,昨天已第一时间协调各品牌供应商,充分保障北京市民的米面粮油、肉蛋菜等日常生活必需品供给,各类商品货源充足,消费者无需抢购囤货。京东平台还上线了北京专项平价放心菜页面,供市民选购。天猫超市在北京的配送照常运行,菜鸟正全力保障居民生活物资的快速送达,昨天在京完成了六七百吨商品的配送。

  美菜网表示,作为食材供应链服务商,美菜拥有5000多个直采基地,来自京津冀鲁豫美菜基地的生鲜食材能稳定满足北京消费者、机构、餐饮商户需求。目前,美菜已调集多倍于日常所需的生鲜肉食,保障北京线上菜篮子供应。

  美团买菜方面昨天披露,受到疫情影响,线上买菜需求激增。美团买菜第一时间沟通协调产地和供货商,将蔬菜、肉禽蛋、水果等日常生活必需品的采购量提升至日常的3至4倍,全力保障北京市场的食材供应。 【编辑:王禹】



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